Le brunch, ce délicieux mélange entre petit-déjeuner et déjeuner, s’est imposé comme un rituel incontournable pour toutes celles qui veulent conjuguer gourmandise et convivialité. Mais derrière cette tendance se cache un univers ultra-codifié où le girly s’exprime à travers des décors soignés, des plats instagrammables et une ambiance qui fait battre le cœur des grandes villes du monde. Tour d’horizon des meilleurs brunchs girly, là où le style rencontre la saveur.
New york : le temple du brunch trendy et décomplexé
À New York, le brunch est une institution, un véritable art de vivre qui ne connaît pas la faute de goût. Dans la mégapole où la mode et la cuisine fusionnent, le brunch girly se réinvente au fil des quartiers.
- Sadelle’s à Soho, pour ses bagels légendaires et son décor rétro-chic.
- Jack’s Wife Freda, où la douceur méditerranéenne rencontre une déco pastel et lumineuse.
- The Butcher’s Daughter, un paradis végétarien qui séduit par ses jus frais et ses assiettes colorées.
Ce qui frappe à New York, c’est la diversité des styles. On peut autant bruncher dans un cadre ultra-design que dans un café bohème, mais toujours avec cette volonté de faire pétiller l’expérience. Les assiettes jouent sur les textures et les couleurs — pancakes roses à la betterave, avocado toast revisité, ou encore granola maison aux fleurs comestibles.
La ville cultive l’amour du détail : vaisselle en porcelaine fine, bouquets de fleurs fraîches, playlists soigneusement élaborées. Le selfie est roi, mais pas seulement pour la photo : c’est un vrai moment de partage entre copines, où le plaisir visuel compte autant que gustatif.
Paris : le chic à la française version brunch
Paris, capitale mondiale du style, n’a pas attendu la mode du brunch pour affirmer son goût pour l’élégance. Ici, le brunch girly rime avec raffinement et créativité.
- Claus, temple du petit-déjeuner chic, propose des plats simples mais sublimés, comme les œufs pochés sur un pain brioché maison.
- Café Pinson, pour les amoureuses d’une cuisine bio et végétale dans un cadre épuré.
- Holybelly, où le style industriel se mêle à une cuisine généreuse et colorée.
Le brunch parisien séduit par son équilibre entre tradition et modernité. On y retrouve des classiques revisités, comme les viennoiseries maison accompagnées de confitures artisanales, mais aussi des plats plus surprenants, comme les granolas à base de graines anciennes. La déco joue avec des matières nobles — marbre, bois clair, plantes vertes — pour un rendu à la fois cosy et ultra-photo friendly.
À Paris, le brunch girly est presque un spectacle. On s’y attarde, on papote, on savoure avec lenteur comme un art de vivre. Le choix du lieu est une déclaration : on affiche son amour pour le beau, le bon, et pour soi-même.
Le brunch girly à Paris ne se limite pas uniquement à une expérience culinaire. C’est également une invitation à explorer des styles de vie uniques, à découvrir des lieux où l’esthétique et le confort s’harmonisent. Pour prolonger cette quête du beau et du bon, pourquoi ne pas envisager un séjour dans des hôtels girly? Chaque adresse devient un écrin pour celles et ceux qui souhaitent s’évader tout en se ressourçant. De plus, le monde regorge de festivals girly qui célèbrent cette même philosophie, comme en témoignent les festivals girly à travers le monde, où la joie et la créativité se rencontrent.
Après avoir savouré une ambiance parisienne si particulière, la découverte d’autres cultures, comme celle de Tokyo, promet un voyage tout aussi captivant, fusionnant tradition et modernité colorée.
Tokyo : fusion entre tradition et modernité colorée
Tokyo, c’est la ville où le brunch se pare d’une touche kawaii et d’une précision presque zen. Le concept girly y est poussé à son paroxysme, entre esthétisme hyper soigné et explosion de saveurs.
- Bills Omotesando, célèbre pour ses pancakes légers et sa déco épurée.
- Aoyama Flower Market Tea House, où l’on brunch au milieu des fleurs, pour une expérience sensorielle complète.
- Rainbow Pancake, pour les amateurs de couleurs et de douceur avec ses pancakes arc-en-ciel.
Le brunch tokyoïte est un spectacle visuel autant que gustatif. Les portions sont souvent plus petites, mais chaque détail est pensé pour flatter l’œil : nappes à motifs, porcelaines délicates, et une mise en scène florale omniprésente.
Ce qui marque à Tokyo, c’est la maîtrise du minimalisme et du kawaii. Le brunch devient un moment presque méditatif, où l’on savoure dans un cadre qui allie douceur et éclat, tradition et pop culture.
Londres : l’éclectisme british au service du brunch girly
Londres, ville cosmopolite par excellence, reflète dans ses brunchs girly toute la diversité et la créativité de sa scène culinaire. Ici, le brunch se veut éclectique, audacieux, et toujours un brin décalé.
- Granger & Co, avec son ambiance lumineuse et ses plats frais inspirés de l’Australie.
- Farm Girl Café, où les superaliments rencontrent une déco pastel et bohème.
- The Breakfast Club, pour un voyage entre classique british et influences américaines.
Le brunch londonien séduit par son mélange de styles et son audace. On y trouve des bowls colorés au quinoa, des pancakes à la ricotta et aux myrtilles, mais aussi des classiques revisités comme le full English breakfast version healthy.
La scène brunch londonienne est un terrain de jeu pour toutes les tendances. Entre influences health-conscious et amour du vintage, chaque lieu raconte une histoire, où le brunch devient une expérience à la fois gourmande et visuelle.
Le brunch girly n’est pas qu’une mode éphémère, c’est un phénomène global qui mêle esthétique, convivialité et créativité culinaire. De New York à Tokyo, chaque grande ville impose son style, sa signature, et fait du brunch un véritable rituel social et visuel. Sous ses airs légers, le brunch interroge aussi nos envies de beauté et de partage dans un monde souvent trop rapide. Alors, la prochaine fois que vous lèverez votre tasse dans un café aux couleurs pastel, pensez à tout ce que ce moment raconte — une petite révolution douce, mais bien présente.
